Gastronomisch menu
Tartaar van kalf met ansjovis mayonaise
Raviolo van zalm in een velouté van witte asperges
Gebraden melkvarken met mosterd “de ster”, jonge wortel en erwt
Taartje van verse geitenkaas, venkel en tomaat
- en/of -
Miserable, gekarameliseerde peer en zijn sorbet
4-gangen - € 64,00 pp
5-gangen - € 75,00 pp
Zowel 's middags als 's avonds kan u kiezen voor dit menu aan een vaste prijs. (per tafel, wijzigingen zijn mogelijk)
Suggestiewijn voor bij de kaas of het dessert
Frankrijk – Muscat de Beaumes de Venise 2021 – Domaine de Durban
€ 9.00
Frankrijk – Vendémaire Château Beaucassé 2018 – Alain Brumont
€ 10,00
Lunchkaart
Elke middag (van dinsdag tot en met zaterdag) kan u genieten van een lunch
(voorgerecht, hoofdgerecht en dessert)
aan €47,00 pp.
Het lunchmenu is afhankelijk van de aanvoer van seizoenproducten.
A la carte
Natuurlijk bieden we, naast het lunchmenu en het gastronomisch menu, een ruime keuze aan diverse seizoen getinte voor-, hoofdgerechten en desserts aan.
Onze kaart vindt u in het restaurant.
